BULUNGAN, tanjungselor.id – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bulungan, melalui Dinas Perikanan (Diskan) melakukan penyuluhan terhadap keamanan pangan. Utamanya pangan yang berasal dari ikan.
Penyuluhan salah satunya dilaksanakan di Unit Pengolahan Ikan (UPI) di Desa Tanjung Buka, Kecamatan Tanjung Palas Tengah, Kabupaten Bulungan, beberapa waktu lalu.
Kegiatan penyuluhan keamanan pangan ini, bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan daya saing produk olahan ikan lokal.
Kepala Dinas Perikanan (Diskan) Bulungan H Syam Hendarsyah mengungkapkan, kegiatan penyuluhan yang diselenggarakan oleh Dinas Perikanan bersama Dinas Kesehatan Kabupaten Bulungan ini, dengan menghadirkan narasumber ahli di bidang keamanan pangan.
Para peserta mendapatkan materi komprehensif mengenai praktik higiene dan sanitasi yang baik dalam proses pengolahan.
Juga diberikan pemahaman tentang cara pemilihan bahan baku yang aman dan berkualitas, penggunaan bahan tambahan pangan yang sesuai standar, hingga teknik pengemasan dan pelabelan produk yang benar.
Kepada para peserta mendapatkan demonstrasi praktik pengolahan ikan yang aman dan higienis juga menjadi daya tarik tersendiri, memberikan contoh konkret yang dapat langsung diterapkan oleh para pelaku usaha.
Kegiatan penyuluhan ini diharapkan dapat memberikan dampak positif yang signifikan terhadap kualitas produk olahan ikan di Desa Tanjung Buka.
Dengan meningkatnya kesadaran dan penerapan praktik keamanan pangan yang baik, produk-produk lokal diharapkan dapat memenuhi standar kualitas yang lebih tinggi. Sehingga mampu bersaing di pasar yang lebih luas dan meningkatkan kesejahteraan para pelaku usaha perikanan di Kabupaten Bulungan. (adv)
